SALUMI DI SERVIZIO E DI SELVAGGINA
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Manzo Salmistrato
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Fesa di tacchino
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Lonza magra cruda salata affumicata
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Nervetti
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Petto d'oca affumicato
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Porchetta alla Brianzola
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Arrosto di petti di pollo con basilico e prezzemolo
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Rost-Beef
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Salame crudo d'oca
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Salame d'oca cotto di Mortara
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